用酵母发面还用碱吗 用酵母发面还用不用碱

发布日期:2024-12-23 19:26:08     手机:https://www.taogoole.com/mobile/zonghe/show-978.html    违规举报
核心提示:1、用酵母发面可以不放碱。2、一般的放一点点碱,会使口感更好,这要看当时的温度了。3、如果天热的话,酵母发面会发酸的,这时你可以把碱用水化开,和在面中,这里加的碱不是用来发酵,是用来中和酸性。4、如果天不热,是可以不放碱的。
 
 
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