核心提示：1、材料：五花肉100克、米粉丝两小包、酸菜适量、泡山椒、盐、胡椒末、酱油、干淀粉。 2、五花肉切丝。米粉丝用水泡软。肉丝用酱油和干淀粉抓均匀，酸菜切丝，泡山椒切段。 3、锅中放油，下肉丝炒散。4、再放入酸菜炒出香味。 5、将炒好的酸菜肉丝