核心提示：1、食材：猪肝25克，胡萝卜碎30毫升，芹菜50克，核桃油8毫升，0.5克。2、猪肝切薄片，泡干净血水,水烧开，放姜片、葱段、油，不要放盐，猪肝会硬化。3、开盖大火煮3分钟，捞出猪肝，加开水打成泥。不要用煮猪肝的水。 注意，猪肝全程泡在水里