核心提示：春笋可以用瘦肉，牛肉，鸡胸肉炒。以下是春笋炒肉的做法。1、准备主要原材料。 2、瘦肉，切成丝，加入豉油，胡椒粉，精盐，玉米淀粉。 3、再滴入几滴油，拌匀后腌10分钟。 4、春笋改刀切粗丝，青红椒去籽切粗丝，生姜和小米椒切成碎末。 5、热锅凉