核心提示：1、土豆去皮，用刀切成细丝，越细越好，如果不太会切，或者切不细，可以用擦丝器代劳。2、把切好的土豆丝放在小盆里，放上鸡蛋，这里是两个小土豆，放了两个鸡蛋。 3、倒入一杯面粉，适量清水，面粉的量可以自己控制，清水的量建议一点一点的加。4、加一