核心提示：1、臭鸡蛋通常指的是颜色变绿变黑、味道变臭的鸡蛋，吃了可能对身体有害，建议不要食用。这种鸡蛋通常是由于各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，分解鸡蛋内营养成分从而导致腐烂变质而成。其中可能含有多种致病菌如沙门氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等，还可能出现