核心提示：1、我们准备一条鱼，葱姜蒜，酸菜，米椒，将处理好之后将鱼片成片，下锅焯一下2、在锅里放入适量油，将焯好的鱼放入锅里炒一下3、然后再放入葱姜蒜，酸菜，小米椒，翻炒一会儿。4、翻炒一会儿之后就可以加入水了，水适量没过鱼就可以了。5、水开之后煮个