核心提示：1、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量2、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片3、大葱切段、大蒜、生姜切片4、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥5、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，