核心提示：1、主料：羊肉4000克。 2、辅料：肉扣1个、凉姜适量、丁香3粒、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、葱适量、香菜适量。 3、大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。 4、再把材料包在一个纱布里，放入锅里