核心提示：1、竹笋性寒。2、性是指食物具有的不同属性，四性包括寒、热、温、凉，其竹笋属于寒性食材，具有清热、泻火或解毒的作用，适用于热证，但寒性食物易损阳气，故阳气不足、脾胃虚弱者应该慎吃。3、竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美