核心提示：1、准备材料：鸡汤适量；洋葱1/4个；剩米饭一中碗；泡发并且挤去水分的香菇半碗，切成粗条。2、洋葱切碎，将油（最好是橄榄油）倒入炒锅，油热后，把切碎的洋葱放入，中火炒软。3、倒入香菇片翻炒2―3分钟。4、保持中火，倒入剩米饭炒匀，加适量的盐