核心提示：1、羊排炖葫芦干。材料：羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。 调料：盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。 做法：羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水