核心提示：1、主料：鲜虾12个土豆2个食用油适量。2、辅料：香酥炸粉30克胡椒粉2克盐3克小葱少许鸡蛋【打蛋液用】2个。3、备好食材，将鲜虾洗净，放入冰箱冷藏室冷冻30分钟左右，取出就能顺利剥壳。4、切去虾头，剥开虾壳，留尾巴最后一节不要剥，在虾背上