核心提示：1、主料：冬瓜600克。 2、辅料：桂花5克、白砂糖60克。 3、准备好冬瓜，用盐搓洗外皮。 4、冬瓜去籽、去瓤，切块；PS：冬瓜皮可以不去。 5、切好的冬瓜，放白砂糖，腌制冬瓜变软，糖溶解至有水。 6、把腌制的冬瓜倒入锅中，加入桂花，大火