核心提示：1、鸡爪500g、黄酱60g、西红柿100g、姜10g、大蒜20g、黄酒10ml、醋15ml、清水500ml、食用油25ml、盐3g。2、鸡爪洗净。3、入锅焯水后捞出洗净。4、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开。5