核心提示：1、准备食材：芋头 500克，猪肋排 400克，大葱 2根，小米辣 2个，生姜 一个。2、将芋头去皮，清洗干净，切滚刀。再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。这一步好很关键，