核心提示：1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热；将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料；将饭往中心包起，成为一个圆球状。2、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。左右