核心提示：1、原料：金钱菇、豆泡、调料等。2、金钱菇泡发。3、锅烧热，煸香蒜末、姜末和豆瓣酱。4、下金钱菇和豆泡炒一会，加水，水可以稍微多一点。5、大火煮开后改小火。6、加生抽、盐、糖、胡椒等调料，大火收汁，出锅。