核心提示：1、食材：鸭爪500g、桂皮10g、花椒12g、香叶3片、干红辣椒8g自己酌情增减、生姜片15g、老抽26g、生抽26g、冰糖30g、料酒50g、开水300g（左右）。 2、先洗干净，装一锅凉水把鸭爪冷水锅里煮约3分钟，捞出来冲洗干净。 3