核心提示：1、材料：大米200克，鲤鱼1条，白菜500克，葱花，姜末，精盐，味精，绍酒。2、将鲤鱼宰杀后去鳞，去鳃，除内脏，洗涤整理干净；白菜洗净，切成丝；大米淘洗干净，捞出沥干备用。3、坐锅点火，加入适量清水，先下入鲤鱼，葱花，姜末，绍酒，精盐，用