1、需要的食材：牛排、洋葱、蚝油、黄油、酱油、牛排酱

2、先把买回来的牛肉用清水泡两个小时左右，然后把洋葱切好，放到一边等着备用，牛肉在泡的时候，给它多换两盆水，这样牛肉看上去会比较的新鲜，等牛肉泡好的时候，从盆子里面拿出来。

3、把牛肉从盆子里面拿出来，用刀背不停地敲打，一直把牛肉的肉质打松，然后再切成一厘米厚，装到碗里面用酱油跟蚝油搅拌均匀，浸泡15分钟左右，这样吃起来会更加的鲜美，等牛肉快要浸泡好的时候。

4、起锅放入黄油，等黄油搅拌均匀的时候，就可以把牛肉放进去，一定不要把牛肉煎糊了，不然吃起来会影响口感。

5、等到牛肉有5成熟的时候，就加入洋葱进去一起煎，快要好的时候再加点牛排酱，这道美食就这样的做好了。