核心提示：1、准备用料。鲫鱼、葱、姜、啤酒、花椒、桂皮、辣椒。2、鲫鱼去鳞、头和内脏，洗净。3、葱切段，姜切片，将花椒、桂皮、辣椒放入调料球中。4、锅中放油。5、将鱼热油下锅，待鱼皮硬实后翻动。6、加葱姜炒一下，倒入一瓶啤酒，烧开。7、将所有东西倒入