核心提示：1、材料：新鲜基围虾、蒜、葱、料酒、盐。 2、基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干。 3、基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末。 4、腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老。 5、蒸锅