核心提示：1、大米和水的比例是1:1.5，鸡蛋1个、牛肉100克、玉米1把、生菜1小棵、地瓜粉1小勺、油1勺、生抽1勺。2、大米淘洗干净，加水浸泡20分钟以上。生菜洗干净沥干水分备用。3、牛肉切成片，加入地瓜粉、油和生抽，抓匀备用。4、玉米洗干净，放