核心提示：1、要准备一个泡菜坛子，洗净晾干。2、问有泡菜的人家要一些陈年坛水（母水），放入坛子3、把包菜（防止起白）洗干净、晾干（泡菜坛子里面一滴生水都不能有）4、包菜进去，等它们酸了之后加水加菜，水一定要烧开晾凉，5、隔上半年加一点点白酒，很少很少