核心提示：1、食材：驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。 2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。 3、用热水清洗干净杂质，备用。 4、栗子剥皮、