核心提示：1、芹菜可以生吃，但是需要注意量。2、芹菜的营养价值丰富，生活中很多人用来烹饪食物，也可以直接生吃，但是需要注意量，首先芹菜属于凉性的食物，生吃寒气会过重，会对肠胃造成一定的刺激性，因此需要适量使用。另外，芹菜中含有丰富的纤维素，尤其是西芹