核心提示：1、将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了。 2、将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块。 3、将剥好的大蒜拍碎。 4、油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味。 5、将适量淡味生抽放入锅中。 6、加入一大汤勺的水。