核心提示：1、干香菇不泡不能直接煮。干香菇没经过泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然后用热水浸泡，可以在热水中加点糖。2、香菇的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化