核心提示：1、主料：白玉菇150g、鸡蛋1个。2、辅料：葱花适量。3、配料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。4、白玉菇去掉头部的泥土，洗净。5、鸡蛋打散。6、油锅烧热，下入葱花爆锅。7、下入白玉菇炒一下。8、添入是凉开水。9、水开后，倒入蛋液，