核心提示：1、主料：竹笋适量、腊肉适量、青椒适量。2、辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、油适量。3、把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。4、捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。5、腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中