核心提示：1、牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。2、制作步骤：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎