核心提示：1、用料：鱼2条、八角2个、花椒粒1把。2、草鱼、青鱼或者是黑鱼都行，将鱼处理掉不能食用的部分，仔细清洗干净，将表面的水分控干，在控干鱼肉水分的时候准备香料；3、食盐、八角和花椒粒分别准备出适量，将其一同放入在炒锅中，不用放油，小火慢慢干炒