核心提示：1、豆芽洗净，葱姜切末，肉切片。2、肉加少许生粉拌匀。3、锅洗净烧热倒入适量油，放入花椒和八角炸出香味。4、放入肉片炒至变色。5、把肉片拨到旁边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6、放入葱姜炒出香味。7、放入豆芽翻炒至变色。8、倒入适量清水，放