核心提示：1、买鲜活的花盖蟹，将蟹子放在盐水里放一段时间让蟹子自己吐漱干净，然后用清水冲洗，将洗好的蟹子晾干。2、蟹子里放入高度数白酒，白酒淹过蟹子，在表面点火，将蟹子杀菌处理。3、等到白酒熄火，加入干的红辣椒和姜片提味去腥。4、腌制半个小时以后将带