核心提示：1、烤牛排一般只用10分钟，可以根据自己喜欢的熟度来调整时间。2、1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态； 3、3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有