核心提示：1、把半只鸭子洗干净切小块。2、把干香菇用开水泡开，备用。一定要用干香菇才行。3、把胡萝卜切成块状，大小适中。4、把生姜，蒜瓣，辣椒洗干净切碎。生姜我比较喜欢切的大个点。辣椒和蒜也是。5、把青蒜切成段。6、香菜洗干净。7、先放油适量，热了后