核心提示：1、鳕鱼切成大拇指大的块；加料酒、盐、胡椒粉拌一下，再用淀粉、鸡蛋清裹一下。2、青椒、红椒切除蒂、筋、种核，切成大拇指大的块。3、用少量的油将鳕鱼煎一下，两面成金黄色为止，盛出放入盘中备用。4、再在锅中放入少量的油，把圆葱炒一下。5、再放入