核心提示：1、砂糖125克，咖啡粉2克，鸡蛋2个，牛奶250克。2、鸡蛋打入容器中。3、将鸡蛋和砂糖（25g）混合。4、手动的方法搅打均匀，注意不要用机器来搅拌，这样会起很多泡泡，做出来的布丁就会出现很多气孔。5、牛奶放在火上微微加热，30度左右离火