核心提示：1、材料：牛腩500克、白萝卜150克、柿子椒25克、大葱5克、姜5克、老抽10克、味精1克、盐3克、江米酒10克、植物油25克、淀粉（玉米）10克。2、牛腩切小件，氽水。3、白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间。4、起油锅，放入葱姜末煸炒，赞