核心提示：1、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；2、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；3、取出后沥干水分，码放在盘内；4、炒锅倒底油，放蒜末炒香；5、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；6、完成装盘。