核心提示：1、主料：韭菜200g。 2、调料：食盐适量、调和油适量、白萝卜适量。 3、韭菜洗净切段。 4、酸鸡爪剁成两半。 5、热油锅，爆炒酸鸡爪。 6、放菜头同炒，放韭菜。 7、翻炒一阵后，放盐调味。 8、炒均匀后就可以关火起锅。