核心提示：1、主料：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块。 2、配料：姜3片调，料盐2茶匙。 3、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。 4、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。 5、把排骨放入砂锅中，接足量水（约