核心提示：1、可以吃。但是不要在蒜苔的叶子变黄后吃，因为蒜苔在不新鲜的时候叶子会变黄，所以不新鲜的蒜苔叶子最好不要吃。蒜苔是家庭中常见的一种蔬菜，可以生食也可以烹饪。2、腌蒜苔做法：蒜苔去掉根部清洗干净，控干水份。切成3-4cm米长的段。准备一个无油