核心提示：1、主料：五花肉400克。 2、辅料：青蒜100克。 3、调料：花生油适量、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、白糖3克、郫县豆瓣酱1汤匙。 4、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料