核心提示：1、冻汤圆最好是热水下锅。2、汤圆不适合冷水下锅，因为汤圆突然遇热易出现外皮破裂的情况。建议在煮汤圆时不需要太大的火力，使用文火或者小火慢慢煮熟即可，若使用大火煮会造成汤圆出现外熟内生的情况。3、煮汤圆煮至完全浮起后，表示汤圆已经煮熟，可以