核心提示：1、麻酱香鸭 用料：鸭腿2只；葱白7-8段；蒜末3瓣；姜末3片；葱绿末1段；生抽20-25ml；老抽5-10ml；白糖10-15g；干辣椒2-3个；花椒一小把；油少许；盐少许 鸭腿剔骨，盐少许涂抹内侧，4度冷藏过夜。 鸭肉切块，3×3厘米大