核心提示：1、材料：西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖。2、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。4、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入