核心提示：1、烤花生又香又脆有营养。花生中含有大量的脂肪、维生素、蛋白质及多种氨基酸，其中谷氨酸和不饱和脂肪酸具有促进人脑细胞发育和增强记忆力的功能，所以有＂健脑食品＂的美称。常吃花生对心脏病和肺病有益，此外还有防癌、治干咳的药用价值。花生是对人体健