核心提示：1、主料：羊肉400克、白萝卜一个。2、辅料：胡萝卜一个、姜一块、豆瓣酱一大勺、葱2根、八角2个、胡南椒适量、生抽适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、料酒一勺。3、羊肉切块清净用清水浸泡30分钟。4、辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂皮。